香りを消さずに、お菓子にするという挑戦
10年の軌跡
香りの菓子
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ふるり、しゃりり。
口にふれた瞬間、凍った葛のやわらかな弾みと、涼やかに広がるシャリっとした清涼感。葛のとろみが涼をとじこめた、新しい氷菓子です。そこへ重なるのは、熱海だいだいの清らかな余香とほろ苦い余韻、和紅茶のやさしい深み。冷たさの中で香りがふわりと立ち上がり、あと口はすっと澄みわたります。ひんやり澄みわたる、かつてない和の新食感をお楽しみください。
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